Kategorie: Jasmintee
Jasmintee entsteht, indem grüner oder, viel seltener, schwarzer Tee mit Jasminblüten beduftet wird. Ursprünglich wurde das gemacht, um minderwertige Sorten aufzuwerten, was heute glücklicherweise nicht mehr gängige Praxis ist. Aber es gibt selbstverständlich immer noch unterschiedliche Güteklassen. Bei guten Qualitäten werden nur natürliche und beste Zutaten verwendet. Frisch gepflückte Blüten werden mit exquisiten Teeblättern geschichtet und nach einiger Zeit wieder entfernt. Diese Aromatisierung wird poetisch als Hochzeit bezeichnet. Der Aufguss ergibt ein liebliches, blumiges Getränk, einen der beliebtesten Tees überhaupt. Der schwarze, eine Rarität, gilt als besondere Delikatesse.
Jasmintee hat seinen Ursprung in China, kommt inzwischen aber auch aus anderen süd-, südost- und ostasiatischen Ländern.
Er enthält Koffein, Tannin und alle anderen Bestandteile, die grüne oder schwarze Tees aufweisen. Zusätzlich sollen die ätherischen Öle der Blüten entspannend und stimmungsaufhellend wirken. Es wird empfohlen, ihn pur zu trinken, um den betörend intensiven und gleichzeitig milden Duft und Geschmack auszukosten und zu genießen.
